<<蘋果日報>>美食: 石臼麵粉做麵包 全台第一貴

<<蘋果日報>>美食 <<蘋果日報>>美食 石臼麵粉做麵包 全台第一貴 1 Jun 2011, 12:00 am 4月開幕的LA TERRE大地烘焙坊，是全台第一家採用石臼麵粉製作麵包的店家，除了麵粉講究，水、鹽也不馬虎，大部分麵包使用天然酵母，冷藏隔夜發酵，費工與高成本也反映在價格，一支純種石臼法國長棍要價180元，是一般法國長棍的2~3倍，但麥香卻格外的濃郁。 報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎 詳全文：石臼麵粉做麵包 全台第一貴 You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com. If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed.